焼き菓子多福 / Bavarder / ふたば工房






unnamed-9.jpg

2人でつくり出す、美味しい風景
焼き菓子多福


大阪市平野区で店舗を構える、
焼き菓子多福さん。

玄米粉をつかって、
ホロホロとした食感に仕上げたクッキーや、
全粒粉をつかって、
ザククザクとした食感のサブレなど、

粉×素材×食感
無限の組み合わせで、
美味しさをつくり出す多福さんですが、

今回は、、


unnamed-8.jpg

自家製チャイシロップを使った【豆乳チャイ】と
チャイに合う【焼き菓子】や自家製酵母を使った【パン】のお店として、

市に登場!


-

チャイ担当は、多福さんのパートナーさん。

というのも、多福さんとパートナーさんは、
チャイが美味しい、某お店でいっしょに働いておられたんだそう。
(私もここのチャイ、大好きです!)


朝から深夜まで、ハードなお店での仕事で、
いっしょにご飯をゆっくり食べることもなかった2人が、

環境が変わったのを機に、
ゆっくりチャイを淹れ、
そのチャイに合わせて、パンや焼き菓子を用意する。という
ゆたかでしあわせな時間を持てるようになったんだとか。


-

その”しあわせを感じた時間”をつくり出し、
いろんな方へ届けたい。と

2人でのこれからの活動も計画していく中で、
今回、ご出展くださることとなりました!


unnamed-10.jpg

多福さんのパン!?と
焼き菓子ファンの方は思われたでしょうが、

今、自家製酵母の面白さに取り憑かれて、
いろんなパンを焼くのが楽しいとか。


毎日、ついつい
 酵母たちがシュワシュワ呼吸をしているのを 
 見てしまいます。」と多福さん。


「納得のいくレパートリーはまだまだ少ない」と言いつつも、
チャイ片手に頬張ってもらうための、
美味しいパンの風景を思い描きながら、
あれこれ試作の真っ最中。



食べるものと身体がつながっていることを
年々実感するからこそ、

何よりも自分自身が美味しく感じるものを。
それが食べるひとにもちゃんと伝わると信じて。



焼き菓子多福



2-25.jpeg

おしゃべりから閃くもの
Bavarder


4代続くご実家の
金型製作会社に勤める靖典(やすのり)さんと、

4、6歳のお子さんを育てながら、
革小物製作を行う智里(ちさと)さん

2人で始めたBavarder(ババルデ)の活動。


2-26.jpeg

靴の販売職、製作に携わった後、
出産を経て、革小物製作で、
ものづくりを再びスタートしたという
智里(ちさと)さんがつくるのは、

オイルレザーを使ったがま口ポーチや
キーチェーンなど、

質感の良い革を生かした、
シンプルで、男女問わず持てるもの。


-


薄くて、質感のある革でつくった角底袋は、
紙より丈夫で、使い捨てじゃなくって。

何より、使い続けるうちに風合いが増していくのが、
うれしいもの。


2-27.jpeg

シンプルなロゴを生かしたカバンや、
家業を生かした金属雑貨など、

「これから少しずつ、
 Bavarderの世界観をつくり出していきたい」とお2人。



私たちの市には初めて出展してくださいますよー。



Bavarder










unnamed-1.jpg

飄々と200キロ
ふたば工房


岐阜県に工房を構える、ふたば工房さん。
デザインから木取り、成形、仕上げに至るまでを
一貫して手掛けています。

制作するための道具も自作することが多いそうで、
いくつも道具を使い分けながら、製作。


使ってみて、初めてわかる良さ。が
木の道具には特にあるような気がします。



unnamed.jpg

ふたば工房さんの衣食住


衣 ) ほぼユニクロ。丈夫です。
   靴だけは好きなものを。
       先日のクラフトフェアの帰り、買ったばかりのスタンスミスを
   片方だけ落としてきたようです、、とほほ、、
   
食 ) なるべく野菜は家で育てたものを、
   冬はイノシシの肉を、、食べることはありませんでした。
   (豚コレラが流行っていたため)

住 )工房の前の道を車が通るより、
   イノシシが通る方が多いほどの田舎。



捉えどころのない人から生まれる、
堅実な木の道具の不思議。



ふたば工房






929.png


つくり手のキャラクターも、
購入する際の大きな要素。

誰から、何を、どこで買いますか?

==

道明寺天満宮手づくりの市

==
2019.9.29(日)
10:00〜2:00
access
大阪府藤井寺市道明寺1-16-40

website



市ロゴ.jpg


次々回開催 決定!

12/8(日)

出展申し込みの受付は、
10/7(月)〜14(月・祝)の期間で行います。



詳細はまた決まり次第、
HPにてご案内いたします!