垣内農園&菓子工房ナボット / ハルワ食堂 / kotan / 竹かご屋

<2016.9/19出展者のみなさまご紹介>

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垣内農園&菓子工房ナボット

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河内長野で果樹やお米、野菜など栽培している

「垣内農園」さんと、

その垣内農園で採れた果実や河内長野産の素材をつかって、

お菓子を焼いておられる「菓子工房ナボット」さん。

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若くして農園を継いだ垣内さん。

1年中、作物と向き合い、葡萄のシーズン真っただ中の今は、

日の出とともには畑へ向かい、夜遅くに帰宅。

仕事と睡眠の毎日。

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育てる葡萄は、品種16ほどにのぼるそうで、

香りや酸味、味わい。それぞれに美味しさがあり、

垣内農園の中でも特に力を入れているのが、この葡萄なんだそう。

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真面目で実直な垣内さんの葡萄、作物を

ぜひ味わってみてください。

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そんな旦那さんの仕事ぶりを1番近くで見守っている

奥さまのみつ絵さんが焼き上げるのは、その葡萄やブルーベリーをつかった

マフィンやタルト、フランなどのお菓子。

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味わい深い生地の食感や香り、飲み込んだ後の余韻までも、

じっくりと噛み締めながら、ホッとしたひとときを過ごして頂けますように。

と心を込めて。

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愛犬や金魚、熱帯魚のお世話や、

美味しいものを食べに行こう!と言う姉(みつ絵さん)の

付き添いや甥っ子(みつ絵さんと垣内さんの息子さん)の子守り、

突然、ちょっと行ってくるわ!の海外旅行など、

きわめて自由で気まま、だという妹さんがつくるクッキーも

さらに進化をとげ、バリエーションも増え続けているとか。

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ご家族の好きなこと、得意なことを持ち寄って、

出来上がる1つのブース。

どれかが欠けても成り立たない、そんなあたたかな空間。

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http://nabote2009.exblog.jp/

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ハルワ食堂

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どこか外国を旅しているような、

わくわく感と、どこかユーモアのあるもの。

を感じてもらえたらうれしいです。という思いが

そのままぎゅっとカタチになったお店「ハルワ食堂」

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店主 / 恭子さんが、モロッコをはじめ、

アジアなどいろんな国を旅する中で

出会った「おいしい!」記憶を混ぜ合わせ、

お料理を提供しています。

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今回の市でご用意してくださるのは、

鶏肉と生姜や葱から取った出汁に

ヌクマム(ベトナムの魚醤)などで味付けししたスープに

フォー(お米の麺)を合わせたベトナムの代表的なお料理、

「鶏肉のフォー」

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店主さんが、バックパッカーで旅を始めたときの

最初に訪れた国が、このベトナムで、

南から北の端まで旅し、その空気にどっぷりはまった後、

ベトナム料理店で働き、さらに食と文化を深めていった。

というほど、大好きな国のひとつなんだそう。

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そのベトナムの国民食であるフォーは、

定期的に食べたくなるほど、大好きな料理で、

お子さまにも人気の1品。

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ものづくりのほかに好きなことは?

「食べること、旅すること」

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やっぱり!

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ハルワ食堂

http://halwashokudo.blogspot.jp/

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kotan

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子ども用の耳当て付きのとんがり帽子や、

大人のとんがり帽子、少し柄のあるもの、

切り替えのあるものなど、編んでいるkotanさん。

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理想のフォルムを目指して、つくるとんがり帽子が

お目見えするシーズン(秋冬)がようやく到来。

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ネコ!?

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とんがり帽子を被ったかわいい子どもさんの写真が

添えられていたので、この子たちのお母さんだと思い込んで、

話していたら、どうやら会話がちぐはぐに・・

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kotanさんではなく、お友達のお子さんでした。ありゃー。

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5月の市からスタッフとしても、

市に携わってくださっているkotanさん。

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”市でつかうロープを編もう!WORKSHOP”も

出展と合わせて手掛けてくれます。

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kotanさんらしい独特のコーディネートが

素敵だなぁ。と思って聞いてみたら、

「kapital」が好きなんだとか。

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なるほどー。納得!

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竹かご屋

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竹細工が盛んに行われている大分県別府にて、

10数年、修行を重ね、その後、大阪に戻り、

竹編みの美しさを生かした日用品を製作している

「竹かご屋」辰己康雄さん。

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そばざるや買い物かごなど、

特別な道具をつかわず、ご自身の手でつくっています。

ブースでもかごを編む実演をしておられる辰己さん。

その手つきを大人も子どもも興味深々でじーっと見入る。

まるで手品でも見ているかのように、

不思議そうだったり、すごーい!と感動していたり。

そんな風景を横からこっそり見るのが好きです。

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ものがポンと並べられているのと、

つくる手が見えるのでは、

やっぱり感じ方が違うのではないかな。

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つかってみたいな。と

そのひとの手仕事を、持ち帰って引き継ぐような、

うれしさの重なりがあるから。

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HP  http://www.eonet.ne.jp/~bamboo-art/index.html

ブログ http://takekagoya.blog.eonet.jp/takekagoya/

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Sign

台風接近が心配されております。

警報が発令されるなど、危険が伴うと判断した場合は、

やむなく開催を中止することもありますこと、

あらかじめご了承ください。

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雨が降る中、道明寺天満宮での開催は、

危険や不便が伴うので、その場合は、

屋内施設での開催に切り替える可能性があります。

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ただ、過去の経験から、

天気予報が前日に変わることも多々あり、

(何なら、当日の予報と違うこと)

判断をギリギリまで待ちたいと思います。

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そのつど、こちらのブログにてお知らせいたしますので、

どうぞご確認よろしくお願いいたします。

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<お知らせ>

出展を予定していたacoさんが、諸事情により(台風接近じゃないです)

出展出来なくなりました。残念・・ですが、

また出会える日をどうぞ心待ちになさってください。