焼き菓子多福 / おちゃどころtumugu / 手網自家焙煎o-coffee




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焼き菓子多福

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大阪・平野にあるお店「焼き菓子多福」

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雑穀や米粉、玄米粉など、
風味豊かな粉の美味しさと素材を掛け合わせて、
多彩に繰り広げるお菓子の数々。

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前回につづき、
「焼き菓子多福」を営む、あいさんがつくる
焼き菓子と自家製酵母パンを、

そして、パートナーさんが
チャイとスープを提供してくださいます。

前回よりも更に種類も増え、
おいしい組み合わせがたくさん生まれているという
自家製シロップをつかったチャイ。


「パートナーさんといっしょの出展で、焼き菓子以外も並ぶのに、
 屋号は"焼き菓子多福”のままでよいのですか?」と

僭越ながら、聞いてみたところ、パートナーさん曰く、
「まだ自分に名前をつけるほどのことは出来ていない。」とのこと。



とはいえ、提供しているものに、自信がないというわけではなく、
確固たるものが見えてきたその時には、
きっと素敵なお名前が付くのでしょう。



そんな彼に負けじと、
新しいお菓子やパンをお持ちして
楽しんでいただきたい。と多福さん。
(競っているわけではないけれど、負けず嫌いの性格がニョキッと出てきます(笑)と多福さん。)



2人でつくり出す、おいしい時間。
どうぞ楽しんでくださいね。






焼き菓子多福










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おちゃどころtumugu

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道明寺天満宮のある藤井寺市のお隣、
生まれ育った地元・柏原市で
まだ20代だった店主が、5年前にひらいた、
ごはんとおやつのお店「おちゃどころtumugu」

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まるで家に招いてもらったように、
ゆっくり過ごすことのできる落ち着いた空間で、

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「美味しいものを共有」できる場所や機会を大切に、
ごはんやおやつをつくっています。


お野菜いっぱいのお惣菜だったり、
スパイスカレーだったり、
台湾風の丼だったり、
おでんだったり、お鍋だったり、

おやつもメニュー豊富で、
ほんとうに多彩なメニューを繰り出す
魔法のような手。


そのどれもが、尖ってない味、というか、
まぁるくって、食べると心の底からホッとしてしまう。


パワフルでエネルギーにあふれていて、
でも、怪我したり、動けなくなって立ち止まってしまったり、

器用なのか、不器用なのか、、!?
そんな、いつだって全力の彼女だからこそ、
応援し、支えたいと思う人が、
彼女の周りにはたくさんいてるんだなぁ。って思います。

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(8月のTEDUKURI NO ごはん会にて。真ん中の彼女がtumugu店主さん)


美味しいものをつくり、
みんなで食べるとしあわせな気持ちになる。


そんなシンプルなよろこびを伝えてくれるような、
お弁当とドーナツが私たちの市に初めてやって来ますよー。



イチョウの黄色がまだ残る
道明寺天満宮の境内で、
ぜひお召し上がりくださいね。


おちゃどころtumugu



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手網自家焙煎o-coffee

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手網自家焙煎という方法でコーヒー豆を煎り、
イベントや通販で、豆の販売や、
ドリップコーヒーを提供している
「o-coffee」大形ファミリー。

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コーヒーを淹れるだけでなく、
年に数回、タイのオーガニック農園へ出向き、
農園の方とともにコーヒーの実の収穫、精製にも
携わっています。

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毎日、何気なく飲むコーヒー。

こんなに身近な飲み物なのに、
コーヒーが赤い実だということや、
農作物だということさえ、知られていないこともあるかもしれない。


カップから伝わる熱が、
心地よい季節。

のびのびと育ったコーヒーチェリーの
1粒1粒に満ち溢れるエネルギーを注ぎます。


あたたかなコーヒー、いかがですか?




手網自家焙煎o-coffee

HP





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当日の会場MAP、
もうすぐ掲載しますね。

少しお待ちを!


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道明寺天満宮手づくりの市
2019.12.8(日)開催
10:00〜2:00

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大阪府藤井寺市道明寺1−16−4
近鉄南大阪線「道明寺駅」より徒歩3分



道明寺天満宮手づくりの市 HP

2019.12/8の市のこと



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【 TEDUKURI NO DRINKSTAND 】


山形・リンゴリラっぱさんのリンゴジュース、
お出ししますよー!



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濃密で豊穣なリンゴ・ワールド
お楽しみくださいねー!






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